蔬菜斩拌机服务介绍

斩拌机在使用的时候表现出的良好性能也表现在两种不能互溶的材料上。设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情，操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等，工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。在使用斩拌机处理两种不能互溶的的原料时，斩拌机可以使得一种原料很均匀的将另一种原料得到很好的分散，然后增加接触表面的混合物，从而达到很好的互溶状态。所以，现在很多消费者在选择斩拌机的时候，开始选择新型的斩拌机来完成对原料的斩拌。而且还能很好的完成对几种不同的原料的混合，从而达到更好的斩拌效果。这样就能对产品进行很好的销售处理。从而达到斩拌机的使用目的。在使用斩拌机的时候，如果能很好的了解这些知识，就能很好的确保生产效率和生产利润，从而达到斩拌机的目的，为企业赢得更多的利润。

斩拌机简介:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

我公司生产的高速斩拌机有ZB-40型ZB-80型ZB-125型，

斩拌机操作

蔬菜斩拌机准备就绪后，即可进入斩拌作业。

(1)将盛满肉料的料斗车推到上料装置的料车架上，启动上料装置，使料车提升并翻转，将料倒入转盘，再按动回程开关，使料车原路返回并移出料车。

(2)加人各种辅料。

(3)发动机器对原料进行斩拌，此时，转盘就会以较低的转速进行转动，而切刀则会高速转动。原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动，同时被切刀搅拌和切细，并排掉肉泥中存在的空气。

(4)卸料：将设备停止，翻开上盖，启动排料装置。将料圆盘放人盛肉转盘槽中，由于料盘的旋转摩擦作用将肉泥带起，再被刮板刮入料车中。此时，盛肉的转盘在慢速转动进程中不断将肉泥送至出料盘，很快将肉泥排空。然后，再移动料盘。

(5)停机。