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在使用斩拌机过程中应该注意的事项总结如下.和大家一起分享: 严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，造成险情，工作时，操作人员不得将手伸进锅内。设备上面，供应斩拌机，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情，操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等，工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

大型125斩拌机技术指标：

1、该设备刀轴为SUS304不锈钢，装配SKF轴承，刀在长时间工作和斩切不会发热和跳动。

2、斩锅用分离式减速机带动，克服了减速机漏油不耐用的弊病。

3、电机“开元”牌，22KW，三晶变频器，都是，***联保。

4、斩拌锅转速8r-12r/min，斩锅内径1180mm。设备重量1800kg

5、斩刀速度4500r/min。

6、电动机为双速电动机，“开元”牌。

7、热过载保护系统。

8、嵌入式配电箱，接近式防水开关，全自动斩拌机，正泰电器。

一、本机应由***人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无***，切忌将其带入锅内。三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，斩拌机价格，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，宿州斩拌机，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。八、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延具使用寿命。九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。