丸子机价格-诸城圣地食品机械厂-厦门丸子机

肉丸成型机是按目前生产肉丸配套的需要，研制生产，丸子机厂家，材料选用不锈钢及铜件制成，符合食品卫生标准，本机外形美观，占地面少，用电量省，工作，每分钟可生产肉丸280粒左右(配有大中小模头三套可选用)，是加工肉丸、鱼丸、牛肉丸的食品机械. 机器主要:有机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，符合食品卫生要求，便于清理。外部护板均采用不锈钢材料，外型美观，耐腐蚀。大小的丸子大小可选择。机器本身有1种。

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加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好汆煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，厦门丸子机，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，鱼丸便汆煮熟了。但须注意的是：若水温低于６０℃时，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过１００℃，蔬菜丸子机，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在８０～９０℃之间，保持半小时为好。